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如何抓住屬于自己門店的機(jī)會

如何抓住屬于自己門店的機(jī)會
 
有位書店老板朋友說:適合的就是對的。這句話說出了“屬于自己的機(jī)會”的精髓既然不是“對錯,而是“適合”,那就涉及到內(nèi)和外的兩方面,相互對得上オ是合適的,才是機(jī)會。所以,我今天分享的這個抓住屬于自己門店機(jī)會的方法也是從內(nèi)外兩個方面來分析的,很多人也應(yīng)該知道這個廣為人知方法--SWOT分析法。對自身來說,找出自己的優(yōu)勢和劣勢。對外界來說,找出環(huán)境的機(jī)會和威脅。書店的通常是這樣的優(yōu)勢/劣勢:產(chǎn)品好壞,技術(shù)門檻高低,老板人聰明勤勞與否,成本是否低廉,位置好不好,口碑良好還是差等等機(jī)會/威脅:市場整體環(huán)境,竟?fàn)幷呷绾?消費(fèi)轉(zhuǎn)向,替代品出現(xiàn),周邊新商圈的興起等等。

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這時候會面臨四種選擇:
 
機(jī)會一優(yōu)勢,選擇:是一個機(jī)會,自己也有能力迎接機(jī)會,那就“利用”;
機(jī)會一劣勢,選擇:是一個機(jī)會,但是自己沒有優(yōu)勢和能力,那就“改進(jìn)”
威脅一優(yōu)勢,選擇:自己有很多優(yōu)勢,但貌似環(huán)境惡化,那就“監(jiān)視”
威脅一劣勢,選擇:自己沒有任何優(yōu)勢,環(huán)境也不好,那就“放棄”


舉例一個失敗的例子,失敗的例子更容易讓人理解這里面的奧妙。就是那家一直說的貢茶,由狼變成了狗,現(xiàn)在正在轉(zhuǎn)讓。他的優(yōu)勢:品牌實力強(qiáng)大,無人不知,品種豐富,味道不賴,地理位置很好他的劣勢:老板沒經(jīng)驗,成本偏高他的機(jī)會:奶茶被廣為接受,競爭對手品牌實力弱,消費(fèi)者對貢茶認(rèn)可他的威脅:當(dāng)?shù)仄放票粡V為接受,價格低,固定成本比他低老板的失敗在于:沒有充分利用自己的機(jī)會和優(yōu)勢組合,而是不自覺并且不自知地選擇了劣勢威脅組合。沒有經(jīng)驗,卻沒有建立有經(jīng)驗的團(tuán)隊,自己而且拒絕進(jìn)步。成本偏高,沒有想辦法提高營業(yè)額攤低成本,而是把成本嫁接到價格上,讓消費(fèi)者承擔(dān)。這個方法也一樣適合個體的選擇,特別是項目的選擇上。項目的選擇,直影響著開店成功率的高低我一直說,不懂廚房的人不建議開餐廳。因為不管吃飯是多么硬的剛需你不懂廚房,就很難成為“優(yōu)勢一機(jī)會”組合,因為你所謂的優(yōu)勢其實在廚師那里,廚師隨時會把它變成劣勢。群里有位開火鍋店的美女老板也不懂廚房,為什么可以把店做得很好,因為她去重慶重金買了湯底配方,這個時候,優(yōu)勢才是真的優(yōu)勢所以說,合適的才是最好的。兩種機(jī)會是應(yīng)該拼命抓住的,一種是別人需要的,同時自己能給的。一種是別人需要的,自己雖然不能給,但是想辦法可以給的。
 
文章寫到這里,行業(yè)里有人說,喜茶那么好,好想模仿著做。感覺可能性不大,喜差老板能做成這樣,是因為他在他的“優(yōu)勢+機(jī)會組合里,而你不在,你的優(yōu)勢-機(jī)會組合也許是其他。他靠著牛逼的產(chǎn)品起步,牛逼的宣傳發(fā)展,現(xiàn)在靠著資本市場搞大,一般人未必能有這么好的條件和運(yùn)氣。適合的才是最好的!
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